Блинчики катаеф

Name: Блинчики катаеф
Ingredients: Мука; Вода; Молоко тёплое; ст.ложка Сахар; по 1 ст.ложки Дрожжи и разрыхлитель; Крем:; белка; Сахар; Ваниль; Ягоды для украшения; Или молотый орех или фисташки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида Асевова

#мироваякухня #катаеф

Ингредиенты

Мука 1,5 стакана

Вода 1 стакан

Молоко тёплое 1 стакан

ст.ложка Сахар 1

по 1 ст.ложки Дрожжи и разрыхлитель

Крем:

белка 2

Сахар 120 грамм

Ваниль

Ягоды для украшения

Или молотый орех или фисташки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску наливаем воду, добавляем дрожжи и сахар, оставляем 10 минут (чтобы дрожжи раскрылись). Добавляем молоко перемешивая добавляем муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем чтобы не было комочков.

На сухую сковороду наливаем половником или ложкой блинчики. Тесто начнёт пузыриться. Дожидаемся момента когда поверхность станет сухой!!!только не пересушите не будет склеиваться. И сразу снимаем с сковороды. Даём остыть!!! Не кладите друг на друга прилипнут.

Склеиваем края только не до конца. Начинка на ваш вкус можно сливки+ сахарная пудра+ творожный сыр.

У меня крем белково-заварной, готовила на водяной бане. Ставим кострюлю с водой, сверху миску так чтобы дно не касалось воды с белком и с сахаром. Взбиваем первые 3 минуты на маленькой скорости постепенно увеличиваем. Взбиваем минут 9 потом снимаем с кострюли и продолжаем взбивать ещё 5 минут. Выкладываем в кондитерский мешок и отсаживаем в блинчики, украшаем ягодами или измельчёнными орехами или фисташками. 🍓😘