Манный пудинг с киселём "Из СССР в наше время"

Name: Манный пудинг с киселём "Из СССР в наше время"
Ingredients: Для пудинга:; молока; сахара; соли; кокосовой стружки; манной крупы; на кончике ножа ванилин; Для киселя:; ягод любых (у меня замороженное клубничное пюре); сахара (зависит от сладости ягод); картофельного крахмала; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Такой пудинг подавали в советских столовых. За основу взяла рецепт Chef Leili....

Ингредиенты

Для пудинга:

молока 450 мл.

сахара 5 ст.л.

соли 2 щепотки

кокосовой стружки 2-3 ст.л.

манной крупы 3 ст.л.

на кончике ножа ванилин

Для киселя:

ягод любых (у меня замороженное клубничное пюре) 300 гр.

сахара (зависит от сладости ягод) 5-6 ст.л.

картофельного крахмала 2 ст.л.

воды 1,5 л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим пудинг. Молоко наливаем в ковшик или кастрюльку, добавляем сахар, соль, кокосовую стружку, ванилин и манную крупу. Манную крупу я ввожу в молоко пока оно холодное или комнат.температуры, чтобы не было комочков. Ставим вариться пудинг на плиту, доводим до кипения, постоянно помешивая и снимаем с плиты. Сразу заливаем в формы иначе пудинг застынет и ничего не получится. Формы лучше использовать силиконовые, так проще будет вынимать пудинг.

Поставить в холодильник на час. Я готовила с вечера на завтрак, поэтому оставила формочки на ночь в холодильнике.

Варим кисель. В воду насыпаем сахар, ставим кастрюльку на плиту, доводим до кипения и отправляем в воду ягоды или ягодное пюре. Снова доводим до кипения и варим минут 10 на маленьком огне или температуре. В 0,5 ст. воды развести крахмал и помешивая ввести в ягодную смесь. Довести до кипения, помешивая и снять с плиты.