Овсяноблин с сыром и бананом

Кефир комнатной t, овсяные хлопья (по желанию перемолоть в кофемолке) и яйцо смешиваем в однородную массу и равномерно распределяем блинную смесь по всей поверхности разогретой сухой антипригарной сковороды. Обжариваем с двух сторон на умеренном огне, закрыв крышкой.

После того как пропечётся одна сторона, кладём начинку (пластинки из сыра и банана), складываем блин пополам и ещё 2-3 минуты держим на огне, чтобы расплавился сыр. Начинка может быть самая разнообразная. Мне очень понравились эти вкусные треугольники!