Домашний сыр в мультиварке

Name: Домашний сыр в мультиварке
Ingredients: творога; сливочное масло; куриное яйцо; соды; соли; молока (3,2%); Специи; Для подачи:; мёд и грецкие орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#мультиварка #пчела Подаём с мёдом и грецкими орехами

Ингредиенты

творога 1 кг
сливочное масло 130 г
куриное яйцо 2 шт
соды 10 г
соли 10 г
молока (3,2%) 1 литр
Специи
Для подачи:
мёд и грецкие орехи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Творог пропустить через мясорубку,желтки отделить от белков,сливочное масло размягчить.

Отдельно смешать сливочное масло, желтки, соду и соль до однородной массы. В чашу мультиварки налить молоко, закрыть крышу. Выбрать программу»Суп-Тушение». Установить время 15 минут. Готовить до окончания программы.

Открыть крышку и добавить в молоко творог. Перемешать до однородной консистенции. Закрыть крышку, оставить на режиме»Прогрев» на 10 минут.

Чистую марлю сложить в холодной воде, сложить в 2 слоя и застелить ею дуршлаг. Горячую творожную массу перелить в дуршлаг, дать сыворотке стечь. Подвесить массу над раковиной.

Когда сыворотка стечёт, переложить творог в отдельную емкость, смещать со взбитым маслом и желтками до однородной массы. Получившуюся массу переложить в чашу мультиварки. На этом же этапе добавляем перец, зелень, специи по вашему желанию. Поставить программу»Суп-Тушение». Время 10 минут. Готовить до окончания программы при непрерывном подмешивании.

Отдельную емкость смазать сливочным маслом, переложить в неё горячую сырную массу, сверху придавить легким прессом и убрать в холодильник на 10-12 часов.

Подавать сыр можно с мёдом и грецкими орехами. Также этот сыр можно приготовить с ветчиной или сушеной паприкой. Я в качестве добавок добавила сухую овощную смесь.