Блинная "Улитка"

Name: Блинная "Улитка"
Ingredients: Для блинов:; молока; кипятка; муки; яйца; соли; сахара (хотите слаще - можно и больше); растительного масла; ванилина; разрыхлителя; Для начинки:; творога; сахара; ванильного сахара; яйца (желтки); Изюм (у меня орехи); Для заливки:; яйца; сахара; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

Для блинов:
молока 1,5 стакана
кипятка 1,5 стакана
муки 2 стакана
яйца 2
соли 0,5 ч.л.
сахара (хотите слаще - можно и больше) 1 ст.л.
растительного масла 3 ст.л.
ванилина 1 пакетик
разрыхлителя 1 ч.л.
Для начинки:
творога 500 грамм
сахара 2 ст.л.
ванильного сахара 1 пакетик
яйца (желтки) 2
Изюм (у меня орехи)
Для заливки:
яйца 2
сахара 3 ст.л.
сметаны 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Заранее поставить чайник, для кипятка. Яйца взбить венчиком с солью и сахаром, добавить 1 стакан молока. Перемешать. Добавить 1 стакан муки, перемешать. Добавить оставшиеся 0,5 стакана молока, перемешать, добавить 1 стакан муки, разрыхлителя и ванилин - перемешать. Добавить 1,5 стакана кипятка и быстро, тщательно перемешать всю массу, в конце добавить масло и выпекать. Выход около 15 блинчиков.

Творог перетереть через сито, так он будет нежнее и без комочков, добавить яйца, сахар, ванилин, изюм и перемешать. На блин выкладывать начинку и скатывать в рулетики. Форму для запекания смазать маслом и выкладывать блины по кругу в виде спирали.

Готовим заливку: яйца взболтать венчиком с сахаром, добавить сметану, перемешать и залить нашу "Улитку". Ставим в разогретую до 180-190* духовку и выпекаем до золотистого цвета. Приятного аппетита.