Настоящий рецепт крылышек KFC (КФС)

Нарезаем крылья по фалангам.

Смешиваем воду, красный и черный перец, имбирь молотый, выдавливаем через пресс стручковый перец чили, оливковое масло и паприку.

Заливаем этим маринадом и перемешиваем.

И убираем в холодильник минимум на 12 часов.

Спустя 12 часов смешиваем муку, паприку и соль в удобной ёмкости (у меня это глубокий противень).

Наливаем кастрюлю с водой и достаем дуршлаг.

Достаем из маринада крылышки и обваливаем в муке смешанной с паприкой и солью. И помещаем в дуршлаг.

Дуршлаг с крыльями опускаем в кастрюлю с водой, так чтобы вода покрывало все крылья и оставляем секунд на 30, пока не выйдут все пузырьки.

После чего стряхнув всю воду из дуршлага, обваливаем повторно в муке и опускаем в заранее разогретое масло до 160-170 градусов на 9-10 минут.

Спустя 9-10 минут, достаем наши крылья шумовкой и выкладываем на салфетку.

Приятного аппетита друзья!

Видео рецепт на канале Поляна от Коляна Ссылка на канал https://youtube.com/channel/UCzFZtqYRttlibjS0GBVgEZQ?sub_confirmation=1