Пышные сырники

Name: Пышные сырники
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Yield: 14 штук
Ingredients: творога домашнего (крупинками); крупных яйца; соды без горки; соли; сахара; кукурузного крахмала; муки; подсолнечного масла, для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина🌳

Рецептов для сырников очень много, я сегодня решила приготовить, как говорится, всё на...

25-30 минут

14 штук

Ингредиенты

творога домашнего (крупинками) 450 грамм
крупных яйца 3 шт.
соды без горки 1 ч.л.
соли 1 ч.л. без горки
сахара 4 ч.л.
кукурузного крахмала 2 ст. л. с горкой небольшой
муки 4 ст.л. с горкой
подсолнечного масла, для жарки 4-5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём домашний творог или из магазина, но не протёртый, добавляем соду, сахар, соль, всё тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку и крахмал прямо в чашу с творогом и хорошо перемешиваем ложкой. Вот такое получилось тесто.

Берём сковороду, ставим на печь и хорошо нагреваем. Наливаем масло 2-3 ст.ложки. Берём мокрой ложкой массу и катаем колобки, делаем заготовки, пока греется масло.

Затем сплющиваем колобки на толщину до 1 см, они поднимутся хорошо, укладываем их на сковороду и закрываем крышкой, убавляем огонь до среднего. Плотно не кладите друг к другу, слипаются, я не рассчитала этого.

Жарим 4-5 минут, до золотистого цвета, переворачиваем, снова закрываем крышкой и жарим 4-5 минут.

Сырники получились очень вкусные, внутри мягкие, а корочка хрустящая. Масла они не берут много. Получилось 14 штук.

Мой муж не любитель молочки, а эти сырники он кушал с удовольствием!!! Пока у меня готовился ужин в микроволновке, я пожарила сырники к чаю, быстро, дёшево и вкусно!!! Готовьте пишите комментарии, я рада любым. Шуточные и серьёзные воспринимаю адекватно!!! :-)))

...