Жареные грибы "зонтики" в кляре

Грибы режем на порционные куски. Отвариваем грибы в подсоленной воде в течение 5 минут после кипения. Сливаем воду и немного остужаем.

Яйцо взбиваем с небольшим количеством воды, солим, перчим и добавляем муку до консистенции густой сметаны.

Добавляем мелко порезанный лук и обмакиваем каждый кусочек гриба в кляр.

Выкладываем грибы в кляре на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем с 2х сторон до золотистой корочки. Накрываем крышкой и доводим до готовности.

Приятного аппетита!

Больше моих рецептов смотрите на сайте http://beremgotovim.ru/ или в инстаграме. https://www.instagram.com/berem_gotovim/