Хачапури по-аджарски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сибирский Повар
#мироваякухня
#хачапури
Ингредиенты
- Тесто:
- муки 250 г
- молока 200 мл
- подсолнечного масла 1 ч. л.
- дрожжей сухих 3 г
- сахара 0,5 ч. л.
- соли 1 ч. л.
- Начинка:
- сыра сулугуни 250 г
- яиц 4 шт.
Шаги приготовления
104
человека планируют готовить
1
В емкость просеять муку, добавить дрожжи, сахар, соль и подсолнечное масло. Затем влить тёплое молоко и замешивать тесто около пяти минут. Накрыть посуду с тестом полотенцем и поставить в тёплое место на час, чтобы оно поднялось.
2
Когда тесто подошло, делим его на две равные части. Из каждой части формируем лепешки в форме лодочки (руками или скалкой) и делаем края. Чтобы тесто не прилипало к рукам, но оставалось таким же пышным, обсыпьте ладони мукой. Лодочки формируем на бумаге для запекания, которой застлан противень. Бумагу можно смазать растительным маслом.
3
Для начинки натереть на крупной терке сыр сулугуни, но можно и адыгейский. К сыру добавить одно яйцо и хорошо перемешать, можно немножко посолить.
4
Внутрь лодочки выкладываем сырную начинку, борта смазываем яйцом и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 250 ℃ около 7 минут.
5
Перед тем как хачапури будут окончательно готовы, достаём их, делаем посредине углубление и разбиваем в него яйцо.
6
Отправляем хачапури в духовку ещё минуты на три, чтобы яйцо схватилось, но желток оставался «всмятку».
7
Кушать горячими! Приятного аппетита ❤️
8
Ещё больше разнообразных рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘 Https://www.instagram.com/siberian_chef/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871497
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
