Выпечка Вафли

Правильные вафли

Name: Правильные вафли
Ingredients: хлопья овсяные перемолотые в муку; яйцо куриное; молоко миндальное; мёд; масло кокосовое + для смазывания вафельницы; разрыхлитель теста; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marusya

8️⃣6️⃣кал 1 шт 6️⃣9️⃣0️⃣ на порцию по рецепту ниже (8шт) #ПП #Вафли #ППрецепты...

Ингредиенты

хлопья овсяные перемолотые в муку 100 гр

яйцо куриное 2 шт.

молоко миндальное 50 мл

мёд 1 ст.л.

масло кокосовое + для смазывания вафельницы 1 ст.л.

разрыхлитель теста 1 ч.л.

корицы 1/4 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

❗️Для приготовления овсяных вафель желательно использовать овсяные хлопья не быстрого приготовления (со временем готовки 7 и более минут).

▶️В овсяную крошку добавить разрыхлитель теста и перемешать. ▶️Молоко смешать с мёдом и добавить к овсяной крошке.

⠀ ▶️Разделить яйца на желтки и белки. ⠀ ❗️Очень важно, чтобы в белки не попали желтки, иначе они будут плохо взбиваться.

⠀ ▶️Желтки добавить в тесто и тщательно перемешать. ⠀ ▶️Сюда же добавить столовую ложку растительного масла без запаха, я стала везде использовать кокосовое. ⠀ ▶️Добавить щепотку корицы по желанию

⠀ ▶️В отдельной миске взбить белки в пышную массу. ⠀ ❗️Чтобы белки хорошо взбились, посуда и венчики должны быть чистыми и сухими.

⠀ ▶️Аккуратно ввести взбитые белки в овсяное тесто. Перемешать ручным венчиком так, чтобы в тесте были видны "островки" взбитых белков - именно они придадут готовым вафлям пышную и нежную текстуру.

▶️Разогреть вафельницу и смазать тонким слоем масла. ⠀ ▶️Выложить тесто на фигурную форму для выпекания (для одной вафли достаточно 1,5 столовые ложки теста) и выпекать согласно рекомендациям в инструкции от вашей вафельницы. У меня готовились 1-1,5 минуты

▶️Готовые вафли складывать друг на друга, подавать в горячем виде. ⠀ ✅Очень вкусно сочетаются вафли с ягодами и медом или кленовым сиропом. ⠀ ПРИЯТНОГО 🤤!