Мини «зразы»

1. Замочим наш багет в теплом молоке и дадим напитаться (почему багет, просто у него очень нежная текстура и котлеты получаются тоже нежные).

2. Отварим и очистим яйца привычным способом.

3. Лук очищаем и отправляем в блендер до кашеобразной массы. К луку в блендер выкладываем хлеб и хорошо все взбиваем.

4. Соединяем фарш и массу из блендера. Солим перчим и тщательно перемешиваем.

5. Немного отбиваем фарш, я всегда отбиваю фарш на любые мясные котлеты. Фарш становится более однородный и эластичный.

6. Руками делаем из фарша лепешечку толщину можете регулировать сами у меня примерно не больше 1 см. В серединку вкладываем яичко и закрываем формируя колобок.

7. Обваливаем тщательно в панировке.

8. Отправляем получившиеся колобки на сковороду с разогретым маслом и обжариваем со всех сторон. Но не до конца.

9. Выкладываем на огнеупорную форму колобки и отправляем в духовку на 10-15 мин при температуре 180* допекаться. (можно и сразу отправить колобки в духовку при температуре 200* на 35-40 мин. Тогда масло не пригодится).

10. Достаём наши зразы из духовки и подаём с любимым гарниром, можно и как самостоятельное блюдо с соусами для мяса, вкус просто бесподобный! Фарш получается нежный и тает во рту! Вот и весь рецепт ✅ Маленькая просьба если будете готовить оставьте пожалуйста любой смайлик в комментарии 💖💖💖 Приятного аппетита мои хорошие!🥰🥰🥰