Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Свинина под пряной корочкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лидия Минибаева🏃♂️
Ингредиенты
- Свиной мякоти 1,2 кг
- Растительного масла 2 ст. л.
- Хлеба 1 кус.
- Петрушки 0,5 пуч.
- Миндальных орешков 100 г
- Желтка яичных 2
- Белого вина 100 мл
- Бульона 200 мл
- Крупная луковица 1
- Сливок 300 мл
- Сливочного масла 30 г
- Соль
- Перец чёрный молотый
- Сахарного песка 1 ч. л.
- Лимонного сока 1 ч. л.
Шаги приготовления
36
человек планируют готовить
1
Мясо вымыть, обсушить и обжарить со всех сторон на растительном масле. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
2
Хлебный мякиш искрошить, срезав корочку. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Орешки мелко нарубить и обжарить на сухой сковороде. Желтки слегка взбить.
3
Смешать желтки, зелень, мякиш и миндаль. Слегка посолить и поперчить.
4
Полуготовое мясо обмазать миндальной массой и запекать в духовке ещё минут 20.
5
Луковицу очистить и крупно нарезать. Сливки взбить. Довести до кипения вино с бульоном, положить лук и варить ещё 10 минут. Процедить, добавить сливки и снова довести до кипения. Добавить сливочное масло, соль, перец, сахар и лимонный сок.
6
Подавать мясо с соусом. Можно с овощным гарниром.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792144
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
