Кабачковая запеканка с фаршем

Кабачки порезать кружочками толщиной 0,5 см,посолить и оставить минут на 20 для того,чтобы кабачки выпустили сок. Излишки сока слить.

Лук порезать полукольцами и поджарить на растительном масле. Половину порезанных кабачков выложить на дно формы, затем чеснок, лук.Смазать 1/2 частью сметаны. Затем дольки помидора и творожного сыра.

Из грудки приготовить фарш,добавить яйцо, посолить и уложить его поверх слоя с сыром. Выложить вторую часть кабачков,снова посыпать чесноком и залить оставшейся сметаной.

Запекать в разогретой духовке до 180 граду сов около 30 минут.

Приятного аппетита!