Батончики из сухофруктов

Перед началом приготовления, обязательно сухофрукты залить горячей водой минут на 8 и прополоскать под проточной водой в дуршлаге.

Орехи перемалываем чтобы остались небольшие кусочки. Перемалываем инжир и и 1/3 изюма, смешиваем с орехами. Перемалываем курагу и оставшийся изюм, и к ним добавляем лимон с кожурой. Я всё перемалываем в блендере до однородной массы, но чтобы оставалось кусочки.

После всё вместе смешиваем хорошо и выкладываем на пергамент на противень. Разравниваем чтобы получилось где то около 1 см в высоту.

После отправляем в духовку на 10 минут на 180°с. И потом оставляем на 2 часа 60°с. И потом переворачивает и еще на 2 часа. Но так же можно вытащить и при комнатной температуре подсушиться в течение суток.