Зелёный салат с сыром Лабне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Л
Лабне - йогуртовый крем-сыр. Или проще - греческий йогурт, из которого отжали...
Ингредиенты
- Для сыра Лабне:
- греческого йогурта 500 грамм
- соли 1/4 ч.л.
- сок 1 лимона
- Для зелёного салата с сыром Лабне:
- разной зелени 200-300 грамм
- листья салата, шпинат, укроп, петрушка
- шариков сыра Лабне 5
- Для соуса:
- дижонской горчицы 2 ст л
- яблочного уксуса 2 ст л
- оливкового масла 2 ст л
- Соль и специи по вкусу
- воды 100 мл
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Делаем сыр Лабне: К 500 грамм домашнего йогурта добавить 1/4 ч л соли и сок 1 лимона.
Перемешать.
Переложить в лавсановый мешочек и подвесить для стекания сыворотки на 8 часов.
Из полученного сырного теста надо скатать шарики. Если тесто ещё мягкое и шарики не катаются, переложить йогурт в дуршлаг, сверху положить тарелку и на неё небольшой груз.
Всю конструкцию отправить на сутки в холодильник.
Скатать шарики.
Можете в йогуртовое тесто добавить сухие травы. Я обсыпаю сыр травами.
2
Зелёный салат с сыром Лабне делать очень легко.
На тарелку выкладываем порезанную зелень: салат, шпинат, укроп, петрушку.
Сверху поливаем соусом:
2 ст л дижонской горчицы, 2 ст л яблочного уксуса
2 ст л оливкового масла
Соль и специи по вкусу
100 мл воды
Все смешать.
Сверху зелени положить шарики Лабне.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812053
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!