Жареная свинина в томатном маринаде

Name: Жареная свинина в томатном маринаде
Ingredients: Свинина; Лук репчатый; Чеснок; Томатная паста; Масло оливковое; Уксус; Вино красное сухое; Перец черный; Лист лавровый; Тимьян; Перец красный жгучий; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мама готовит

Ингредиенты

Свинина 1500 г
Лук репчатый 300 г
Чеснок 3 зуб
Томатная паста 140 г
Масло оливковое 6 ст. л
Уксус 4 ст. л
Вино красное сухое 125 мл
Перец черный по вкусу
Лист лавровый 1 шт
Тимьян по вкусу
Перец красный жгучий по вкусу
Соль 1,5 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать мясо порционными кусками.

Почистить репчатый лук, нарезать его крупными кусками. Почистить чеснок. Лук и чеснок положить в чашу для блендера. Добавить томатную пасту, оливковое масло, вино, уксус, соль, специи. Лавровый лист я ломаю. Все перемешать блендером до однородной пасты.

На дно емкости для маринования выкладываем немного маринада, обваливаем в нем мясо. Постепенно выкладываем все мясо и маринад. Каждый кусочек должен быть покрыт пастой. Все убрать в холодильник минимум на 3 часа.

Выкладываем мясо на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. 5-7 минут на среднем огне под крышкой с одной стороны и 3-5 минут с другой.

...