Жареная свинина в томатном маринаде

Name: Жареная свинина в томатном маринаде
Ingredients: Свинина; Лук репчатый; Чеснок; Томатная паста; Масло оливковое; Уксус; Вино красное сухое; Перец черный; Лист лавровый; Тимьян; Перец красный жгучий; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мама готовит

Ингредиенты

Свинина 1500 г

Лук репчатый 300 г

Чеснок 3 зуб

Томатная паста 140 г

Масло оливковое 6 ст. л

Уксус 4 ст. л

Вино красное сухое 125 мл

Перец черный по вкусу

Лист лавровый 1 шт

Тимьян по вкусу

Перец красный жгучий по вкусу

Соль 1,5 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать мясо порционными кусками.

Почистить репчатый лук, нарезать его крупными кусками. Почистить чеснок. Лук и чеснок положить в чашу для блендера. Добавить томатную пасту, оливковое масло, вино, уксус, соль, специи. Лавровый лист я ломаю. Все перемешать блендером до однородной пасты.

На дно емкости для маринования выкладываем немного маринада, обваливаем в нем мясо. Постепенно выкладываем все мясо и маринад. Каждый кусочек должен быть покрыт пастой. Все убрать в холодильник минимум на 3 часа.

Выкладываем мясо на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. 5-7 минут на среднем огне под крышкой с одной стороны и 3-5 минут с другой.

...