Пицца из того что было🙂

Растворяем дрожжи в молоке(воде), добавляем соль, сахар, яйцо(по желанию),вмешиваем просеянную муку, муки может понадобиться больше или меньше,у меня всегда на глаз,замешивает тесто не совсем до густого состояния,так чтобы тесто ещё липло к рукам,добавляем масло растительное,накрываем полотенцем и оставляем подниматься в теплое место (я иногда убираю в духовку на самую минимальную температуру,быстрее поднимается).

После того как тесто первый раз поднимется,обминаем руками и даём подняться ещё раз,после этого смазываем руки и противень маслом,делим тесто на 2 части,должно получиться 2 пиццы (пирога),я обычно руками тесто по противню распределяю (так как тесто довольно липкое,скалка будет неуместна).

А теперь начинка,тут уж как сработает фантазия,или что найдется в холодильнике 😁 У меня в первом случае были обжаренные грибы с луком,немного колбасы,помидоры,сыр моцарелла. Второй вариант,это скорее пирог,хотя быть может и пицца, соленые грибы(грузди),тоже немного обжаренные с луком,зелёный лук,яйцо сырое,и сверху сыр моцарелла.

Ещё забыла сразу написать,что после того как распределили тесто, смазываем его кетчупом,потом немного присыпаем тёртым сыром и уже потом идёт основная начинка.