Тушёная капуста со свиными рёбрами

Нарезать лук кубиком, морковь соломкой. Сложить в кастрюлю или жаровню рёбра, лук, морковь, залить кипятком, что чуть покрыло, довести до кипения, готовить на слабом огне минут 30-40, подливая кипяток, если нужно. Если свинина не молодая, готовить немного дольше.

Капусту нашинковать произвольно, добавить в кастрюлю, залить ещё небольшим количеством кипятка, готовить всё минут 15, посолить, поперчить, тушить на слабом огне до готовности капусты. Можно добавить зелень. Приятного аппетита🤗🤗🤗