Лимонное печенье 🍋

Name: Лимонное печенье 🍋
Yield: 30 шт.
Ingredients: Масло сливочное (комнатной температуры); Сахар; Цедра 1 лимона; Сок 1 лимона; Мука; яйцо; Разрыхлитель; Ванилин; На обсыпку :; Сахар; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Shaifulina Nappetito 🏃🌱🌳

Выпечку с лимоном делаю очень редко, не любитель 🍋🍋🍋. Но это печенье - бомбический...

30 шт.

Ингредиенты

Масло сливочное (комнатной температуры) 100 гр

Сахар 100 гр

Цедра 1 лимона

Сок 1 лимона

Мука 280 гр

яйцо 1

Разрыхлитель 1 ч.л

Ванилин

На обсыпку :

Сахар 4 ст.л

Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миксере взбиваем сливочное масло, сахар, ванилин, цедру лимона до пышной массы. Добавляем яйцо и взбиваем в течение одной минуты. Далее добавляем сок лимона ( масса расслоится, это нормально) и взбиваем на высоких оборотах до однородности теста.

Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем при помощи лопатки (ложки) мягкое тесто. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в морозилку на 20 минут или в холодильник на один час.

Достаем тесто, делим на равные шарики (получается 30 штук), размером с грецкий орех. Их нужно сначала обвалять в сахаре, после в сахарной пудре и убираем в холодильник ещё на час (от этого зависит красота печенья на выходе).

Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке 5 минут при 180°, далее снижаем температуру до 170 ° и доводим до готовности ещё 10 минут. Перед подачей печенье желательно остудить и после наслаждаемся насыщенным лимонным вкусом 🍋🍋🍋