Аппетитный паштет из куриной печени

Name: Аппетитный паштет из куриной печени
Ingredients: куриное мясо 600 граммов; куриная печень 450 граммов; луковица 1 шт; морковь 1-2 штуки; яйца 5 штук варёные; яйца 4 штуки сырые для паштета; чеснок 2 зубчика; соль, перец по вкусу; сметана 2 столовые ложки.; мускатный орех 1 чайная ложка; орегано 1 чайная ложка; растительное масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Меликова

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо - аппетитный печёночный паштет с...

Ингредиенты

куриное мясо 600 граммов

куриная печень 450 граммов

луковица 1 шт

морковь 1-2 штуки

яйца 5 штук варёные

яйца 4 штуки сырые для паштета

чеснок 2 зубчика

соль, перец по вкусу

сметана 2 столовые ложки.

мускатный орех 1 чайная ложка

орегано 1 чайная ложка

растительное масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Натираем морковь на терке. Лук нарезаем мелкими кубиками. Мелко рубим чеснок. Куриное мясо и печень режем на средние кусочки.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кусочки курятины. Добавляем лук, потом морковь всё обжариваем, добавляем печёнку, солим и перчим по вкусу. Куриное мясо и печень готовится очень быстро и в конце обжарки добавляем чеснок, всё перемешиваем и снимаем с огня, даём остыть. Когда мясо и печень с овощами остыло перекладываем в комбайн и измельчаем, добавляем орегано, мускатный орех, сырые яйца и сметану. Поскольку и мясо и печень очень постные.

Форму для запекания выстилаем пергаментом и смазываем растительным маслом, выкладываем паштет на дно формы. Теперь на паштет в ряд по всей длине выкладываем варёные яйца и накрываем их оставшимся паштетом. Ставим паштет в нагретую до 200 градусов на 35 минут.

Через 35 минут форму с паштетом вынимаем и даём паштету остыть. Нарезаем паштет красивыми кусочками и сервируем овощами. Подробности приготовления можно посмотреть в видео.