Варенье из неспелых грецких орехов

Вот купила уже готовые очищенные от зелёной кожуры орехи. Неделю держишь в холодной воде.меняя воду два раза в день. На седьмой день в воду бросаем горсть извести и держим орехи в ней сутки. Затем тщательно промываем. В воду.чтобы покрыла орехи бросаем квасцы и кипятим 15 минут. На фото квасцы. Разбила их камнем.

Затем слила воду промыла ореха. И наколола вилкой. Затем два раза кипятила просто в воде и сливала воду. По 15 минут. Затем добавив в воду 2 стакана песка кипятила 20 минут и опять слила воду. Все готовим варенье. В 4.5 л воды добавила 4 кг песка.закипело,бросила орехи. Кипятила по 20 минут два раза. Остужала 3 часа. В последний раз кипятила 30 минут в конце добавила гвоздику и порезанные на дольки лимона.

Видите надо готовить.пока внутри не созрел орех.

Видео приготовления поэтапно можете посмотреть в Инстаграм pervane_hv_metbexi.