Овощное рагу с картошкой

Name: Овощное рагу с картошкой
Ingredients: болгарский перец; лук репчатый; морковь; кабачок; картофель; помидора; чеснока; растительного масла; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина

Ингредиенты

болгарский перец 1-2 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
кабачок 1 шт.
картофель 6-7 шт.
помидора 3-4 шт.
чеснока 4-5 зуб.
растительного масла 4 ст.л
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить и помыть лук и морковь. Лук порезать кубиками, а морковь натереть на крупную терку.

Нагреть казан. В казан налить 4 ст. ложки растительного масла. Обжарить лук,помешивая до золотистого цвета. Затем кинуть морковь и все протушить 5 минут.

Почистить и помыть картофель. Нарезать на кубики. Кабачок помыть и порезать крупными кубиками.

Отправить в кастрюлю картофель, кабачок и перец. Перемешать. Накрыть крышкой и выставить самый маленький огонь. Тушить помешивая до готовности картофеля. Минут 20-25.

Тем временем почистить и порезать мелко чеснок. Помыть и нарезать помидоры.

Когда картофель готов, добавить помидоры. Перемешать и тушить 5 минут. Через 5 минут добавить в казан мелко шинкованный чеснок, посолить по вкусу, довести до кипения и выключить.

...