Мой зефир яблочный

Белок добавить в яблочное пюре.И взбить миксером до увеличения в объеме.

В это время смешать агар с сахаром и водой.Поставить на огонь.Варить сироп до тягучести.Если есть градусник,до 115 гр

Вылить сиром в взбитую массу.Взбивать минуток 6-8.До загустения.Подготовить кулинарный пакетик с насадкой.заполнить его и выдавить половинки зефира.оставить их до застывания на 6 часиков.Обвалять в сах.пудре и склеить.Очень вкусный зефирка!!!