birthday-logo

Икра из патиссонов на зиму

Автор ꧁Оксана꧂
#август #урожай На мой взгляд самый простой способ. А результат- вкусный 😋. Самое...
1 ч.
3 банки ×950 мл
33

Ингредиенты

Патиссонов (уже в очищенных виде) 2 кг.
Моркови 500 гр.
Перец болгарский 200 гр.
Томаты (у меня в упаковке готовые, протертые) 500 гр.
чеснока 2 зубчика
Репчатого лука 300 гр.
ст.л (или по вкусу) Соль 1.5
ст.л (или по вкусу) Сахар 2
ст.л Томатная паста 2
Растительного масла 150 мл.
Уксус яблочный (можно и 9%) 2 ст.л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Овощи помыть, почистить.
2
Если у вас помидоры. Сделайте крестообразный надрез и опустите их в кипящую воду на 30 сек., выньте шумовкой и снимите кожицу. Если как и у меня протертые покупные томаты в упаковке- этот пункт смело пропускайте.
3
Все овощи : патиссоны, лук, перец, помидоры без кожицы, морковь, поочерёдно измельчить в чаше блендера. И поместить в толстостенную посуду (у меня большой казан), в которой вы будете готовить икру.
4
Добавляем растительное масло, томатную пасту, соль, сахар. В этом шаге я добавила готовые томаты из упаковки. Перемешиваем.
5
Ставим на сильный огонь. И доводим до кипения, помешивая. Огонь уменьшаем, накрываем крышкой и тушим 1 час. Периодически помешивая.
6
За 5 мин. до готовности добавляю чеснок через пресс и яблочный уксус.
7
Банки стерилизую в микроволновке по 5мин.немного добавив воды. Крышки кипячу на плите, 5 мин.
8
Горячую икру раскладываю в подготовленные баночки и сразу закрываю крышкой.
9
Зимой достаём вкусную баночку этой яркой и густой икры и наслаждаемся!
...
...

Эмоции 33

Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Овощная икра на зиму это добро!🍽️😋🤗👍 А зимой такие заготовки особенно вкусны! Ммм ... 🍽️
28 августа 2022 г.
Ответить
Спасибо на добром слове, зимой это вкусные баночки, правда)
29 августа 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!