avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Огурчики со стерилизацией

Огурчики со стерилизацией

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яртуръ Загорулько✈
Вот и пришла пора заготавливать вкусности на зиму, выращенные в тепличке #Инста...

Ингредиенты

  • гвоздика
  • душистый перец
  • лавровый лист
  • листья вишни
  • листья смородины
  • листья хрена
  • огурцы
  • сахар, соль
  • укроп
  • уксус
  • чёрный перец горошком
  • чеснок

Шаги приготовления

6
человек планируют готовить
1
Необходимо подготовить банки. Тщательно вымыть их, крышки ошпарить кипятком. Банки ещё стерилизую в духовке, с постепенным подъёмом температуры, где-то по 50 град. каждые 5-10 мин. Лучшее загрузить полную духовку банками, экономичнее выходит, чем даже их стерилизовать на пару.
2
Огурцы желательно мариновать свежесорванные с грядки. Вначале их нужно хорошо вымыть, отрезать “хвостики” с “носиками”.
3
На дно уложить по 2-3 зерна душистого и чёрного перца, 2 небольших лавровых листика, 2-3 зерна гвоздики. Нарезать 4-5 зубчика чеснока, листья смородины, вишни, укропа, хрена. Всего зелени должно быть, приблизительно, 30 г. Часть зелени пойдет на дно банки, остальное — под крышку.
4
Огурцы уложить в банки и залить горячей маринадом. Банки накрыть металлическими крышками и отправить на стерилизацию. Необходимое время стерилизации для 1-л банок 8-10 минут, а для 3-х литровых- 18-20 минут. Отсчёт времени для обработки заготовок идет от момента закипания жидкости в емкости, где стоят банки. Я стерилизую их в духовке тоже, температура, где-то 150 град., но выдерживаю дольше.
5
После закатать банки, перевернуть и закутать в одеялко, иль фуфайку.
6
Рецепт маринада: на 1 литр воды кладется 25 г сахара, 50 г соли и 80-100 г 9-ти процентного уксуса.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями