Фрикадельки с овощами

Name: Фрикадельки с овощами
Yield: 6 порций
Ingredients: цветная капуста; морковь; фасоль стручковая; (по 100 гр) консервированные горошек и кукуруза (надо было использовать остатки, не пропадать же добру); яйцо; фарш куриный; соль, перец, любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

#краскилета Сразу оговорюсь, овощи в этом блюде можно использовать любые: перцы,...

1 час

6 порций

Ингредиенты

цветная капуста 300 гр
морковь 3 шт
фасоль стручковая 200 гр
(по 100 гр) консервированные горошек и кукуруза (надо было использовать остатки, не пропадать же добру) 200 гр
яйцо 1 шт
фарш куриный 400 гр
соль, перец, любимые специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цветную капусту моем и разделываем на соцветия.

Морковь чистим, моем и нарезаем на небольшие кубики.

Фасоль моем и нарезаем стручки произвольно на средние кусочки.

Фарш вываливаем в мисочку, туда же 1 яйцо, солим, перчим и тщательно вымешиваем. Начинаем лепить фрикадельки, 1 фрикаделька = 1 чайная ложка фарша. Я всегда наливаю в чашку холодную воду, ставлю рядом и периодически смачиваю руки в процессе лепки.

Берем форму, где будем готовить наши овощи и приступаем. Выкладываем равномерно морковь, фасоль и капусту, сверху - фрикадельки. Заливаем форму на 1/3 заливкой (в теплой кипяченой воде растворяем соль, перец и универсальную приправу - по вкусу, перемешиваем - заливка готова).

Форму накрываем фольгой и ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 С. По истечении времени аккуратно достаем форму, снимаем фольгу, добавляем горошек и кукурузу (кстати они придали блюду пикантную сладость), тоже надо постараться равномерно их распределить и еще на 15 минут в духовку.

Подавать блюдо лучше горячим! Приятного аппетита!

...