Ассорти "Лето в банке" 📌

Name: Ассорти "Лето в банке" 📌
Ingredients: Огурцы; Томаты; Лук; Чеснок; Цветная капуста; Кабачки; Сладкий перец; Перец горошек/семена горчицы /; Сахар; Соль; Уксус 9 %; Вода,слитая с 3-х литровой банки; Зонтики укропа/лист вишни/лист смородины/лист хрена

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

#заготовки #соленьяназиму Вкусные,яркие,хрустящие овощи на зиму.Хранятся не в...

Ингредиенты

Огурцы

Томаты

Лук

Чеснок

Цветная капуста

Кабачки

Сладкий перец

Перец горошек/семена горчицы /

Сахар 100 гр

Соль 50 гр

Уксус 9 % 85 мл

Вода,слитая с 3-х литровой банки

Зонтики укропа/лист вишни/лист смородины/лист хрена

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рассол даётся на количество воды,слитой из 3-х литровой банки:Капусту разделите на соцветия и залейте кипятком на 5-10 мин.Также на такое же время залейте кипятком очищенный чеснок,лук кольцами,кабачок нарезанный кружками.Подготовьте перец,огурцы,томаты проколите зубочисткой в районе плодоножки...

На дно банки уложите всю зелень,и начинайте укладывать все овощи в банку...

Залейте кипятком и прикройте крышками,накройте махровым полотенцем,оставьте не менее,чем на 20 мин...

Затем слейте воду,добавьте соль,сахар и поставьте кипятиться.Как закипит-прямо в банку наливаете уксус и сверху заливаете кипящим рассолом,закручиваете,переворачиваете и под одеяло до полного остывания,около двух суток.Хранить потом в тёмном месте,не в холодильнике.