Котлетки из баклажанов и картофеля
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Конышева
Рецепт нашла у Юлии Высоцкой.Изменила самую малость..в оригинале было 1 яйцо и возможно...
Ингредиенты
средний баклажан 1
небольших картошки 2
небольшая луковица 1
яйца 2
пшеничной муки 3 ст ложки
соль, перец По вкусу
Растительное масло для жарки
Соус для подачи:
Сметана
Укроп
Чеснок
Соль
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажан и картофель помыть и очистить кожуру. Почистить лук.
2
Баклажаны с луком порезать кубиками и измельчить в блендере. Можно пропустить через мясорубку, если блендера нет.
3
Картошку потереть на средней тёрке и отжать сок. Если сок не отжать, потребуется больше муки, мы ведь не хотим получить мучные котлетки 😃
4
В миске соединить овощи, вбить яйца, добавить муку и всё перемешать. Добавить соль и перец по вкусу и ещё раз хорошо перемешать.
5
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать овощной фарш столовой ложкой. Обжарить с двух сторон на среднем огне.
6
Готовые котлетки выложить на бумажное полотенце.
7
Подавать с соусом из сметаны, укропа и чеснока. Можно просто со сметаной, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
4.95924
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
интересное сочетание, такие котлетки я еще не пробовала, но взяла на заметку, попробую в мультипекаре приготовить на панелях для оладий без масла
31 июля 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!