1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Запеченная свиная грудинка
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгений
Это была пятница. Утром я на фейсбуке увидел рецепт запеченной грудинки и выпал в...
Ингредиенты
- свиной грудинки (в народе - поджарка) 1 кг.
- лимона сок 1/2 часть
- дижонской горчицы 2 ст.л.
- острой аджики 1 ст.л.
- семян фенхеля 1 ст.л
- чеснока 3-4 крупных зубчика
- соль по вкусу
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Сделать острым ножом крестообразные надрезы на свиной грудинке, глубиной примерно в 1 см. Посолить и смазать смесью дижонской горчицы, рубленного чеснока, самодельной абхазской аджики (очень острая), семян фенхеля, предварительно слегка размяв их в ступке и лимонного сока. Завернуть в фольгу и оставить мариноваться на часика 2-3 при комнатной температуре.
2
Запекать в прогретой до 180 градусов духовке 40 минут, затем фольгу разрезать, запечь грудинку с одной стороны, перевернуть и запечь с другой стороны, чтобы подрумянилась. Самое главное в этом рецепте, водку охладить до нужной кондиции, подготовить чёрный хлебушек с солёным огурчиком, тяпница ведь... Употреблять можно как в горячем, так и холодном виде, это я про грудинку, а не про водку ))). Приятного аппетита, и живите вкусно! )))
3
P.S. А ещё вместе с поджаркой можно положить рядом чеснок и запечь его... Рецепт здесь https://ovkuse.ru/recipes/5103333
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891380
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
