Закуска из баклажан - Павлиний хвост

Name: Закуска из баклажан - Павлиний хвост
Ingredients: баклажан; небольших огурцов; небольших помидор; твёрдого сыра; чеснока; Соль; Майонез; Мука; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Дорохина

#праздничныеблюда #холодныезакуски

Ингредиенты

баклажан 300 г

небольших огурцов 200 г

небольших помидор 150 г

твёрдого сыра 150 г

чеснока 2 зубчика

Соль

Майонез

Мука

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать кольцами наискосок, посыпать солью и оставить на 15 мин, чтобы выделилась жидкость.

Баклажаны промыть, обсушить, обвалять в муке с двух сторон.

Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть и обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.

Сыр натереть на средней тёрке и смешать с майонезом и чесноком выдавленным через пресс или натертым на мелкой тёрке.

Огурцы нарезать наискосок тоненькими кольцами.

Помидоры и маслины также нарезать наискосок тонкими кольцами.

На баклажаны выложить сырную смесь и украсить помидорами, огурцами и маслинами. Выложить баклажан на большое блюда в виде хвоста павлина. Закуска готова! Приятного аппетита!!!

...