Джем из чёрной смородины

Смородину промыть, перебрать. Засыпать сахаром, оставить на несколько часов. Обычно я делаю днем. Вечером варю. Как смородина дала сок варю первый раз минут 15-20. Выключаю и оставляю до утра.

На утро. Пробить блендером массу и поставить варить, после закипания минут 5-10 и разлить по стерилизованным банкам. Закатать. Перевернуть и укутать во что-то тёплое. На следующий день убрать в погреб.