Шоколадный фондан

Name: Шоколадный фондан
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 🍫Горький шоколад; 🍫Сливочное масло; 🍫Яйца куриные; 🍫Сахарный песок; 🍫Мука пшеничная; 🍫Какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

#инста 👌🏻Фондан — шоколадный десерт французской кухни🍫 внутри хрупкого кекса жидкая...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

🍫Горький шоколад 100 гр.
🍫Сливочное масло 100 гр.
🍫Яйца куриные 3 шт.
🍫Сахарный песок 100 гр.
🍫Мука пшеничная 70 гр.
🍫Какао 1 ст.ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На водяной бане растопите масло и шоколад.

Взбейте яичный белок с сахаром до пены, не переставая взбивать добавьте желтки.

В яично-сахарную смесь добавьте шоколадную массу. Перемешайте все до однородности и добавьте какао, просеянную муку. Снова все перемешайте до однородности.

Одинарные формочки смажьте маслом (у меня силиконовые формочки) и посыпьте дно и стенки какао. Заполните формочки и уберите в разогретую до 190 С (в режиме конвекции) духовку минут на 7-8.

Важный момент - время выпечки! Главное не передержать, чтобы десерт получился с жидкой массой внутри. Можно сначала попробовать выпечь один кексик, посмотрев сколько времени потребуется для его готовности🙂

...