Шоколадный фондан

Name: Шоколадный фондан
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 шт
Ingredients: сливочного масла + чтобы смазать формы; темного шоколада (70% какао); сахара; яйца; ванилина; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лера Валерия

Шикарный десерт в виде шоколадного кекса 🥧, внутри получается жидкий горячий шоколад....

40 мин

6 шт

Ингредиенты

сливочного масла + чтобы смазать формы 60 г
темного шоколада (70% какао) 175 г
сахара 75 г
яйца 2 шт
ванилина 1/2 ч.л.
муки 25 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Шоколад поломайте на небольшие кусочки и сложите в жаропрочную миску, смешайте с 30 г сливочного масла, поставьте на водяную баню и перемешайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет однородной.

Взбейте оставшееся сливочное масло с сахаром в светлую воздушную массу. Вмешайте по одному яйцу, добавьте ванилин и щепотку соли.

Просейте муку в массу, вымешивая тесто до однородности. Затем введите растопленный шоколад, продолжая вымешивание. Масса должна загустеть.

Поставьте противень в духовку и разогрейте ее до 200 С.

Смажьте маслом четыре силиконовые или керамические формочки для кексов. Внутрь вложите бумажные формочки, либо пергамент.

Разложите получившееся тесто по формочкам, поставьте их на разогретый противень и уберите в духовку на 8 минут. Подавайте сразу же.

...