Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Жареный перец по-гречески
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алена Спирина
Отливная закуска или гарнир к мясу! Грунтовой перец - ароматный, с тонкими стенками -...
4 порции
1
Ингредиенты
- грунтового сладкого перца 8 шт.
- очищенных зубчика чеснока 3-4 шт
- белого винного уксуса 2-3 ст. л.
- оливкового масла 1-2 ст. л.
- соль
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
✅Перец вымойте и обсушите. В широком неглубоком сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте перец до появления коричневых подпалин на бочках. Во время обжаривания осторожно переворачивайте перец щипцами. Будьте внимательны, если в масло попадёт сок, оно будет сильно плеваться!
2
✅Чеснок мелко нарежьте или натрите на мелкой тёрке. Переложите в миску и смешайте с уксусом и оливковым маслом.⠀
3
✅Переложите перец на доску, выстеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.
4
✅Когда перец остынет настолько, что его можно будет взять за хвостик, снимите шкурку, оставляя перец целым. Переложите в миску с чесноком и уксусом, посолите и оставьте, насколько позволит время.
5
✅Выложите перец на тарелку, полейте чесночным маринадом. Посыпьте зеленью петрушки, если хотите.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812020
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
