Девяточка салат на зиму

Ингредиенты

• баклажана 3
• перца 3
• помидора 3
• Лук средние 3-4 головки
• Перец острый, чеснок, но я кладу всегда по вкусу
• ч., л. сахара 1
• ч.,л. соли 1
• ст., л. уксуса (у меня 9%) 1,5
• растительного масла 100 граммов