Лечо "Ничего лишнего"

Помидоры измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Перелить в кастрюльку.

Добавить к помидорам масло, соль и сахар. Перемешать и поставить на огонь.

Перцы помыть, удалить плодоножку, очистить от семян и нарезать вдоль полосками.

Когда закипит помидорное пюре засыпать в кастрюлю подготовленный перец. Сначала он весь не утонет в помидорном рассоле, но постепенно отдав сок перец весь погрузиться в жидкость. Необходимо постоянно перемешивать.

Через 20 минут добавить душистый перец и перец горошком. Кипятить ещё 5 минут. Добавить уксус и убрать с огня.

Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам и закатать. До остывания держать банки перевернутыми вверх дном. Далее хранить в прохладном месте.