Пирожное Картошка в кунжуте

Name: Пирожное Картошка в кунжуте
Yield: ~20 порций
Ingredients: сухари ванильные; печенье; молоко; сахар-песок; масло сливочное; какао-порошок; ванилин; коньяк; кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Бар

Пирожное Картошка - одна из любимейших вкусняшек в нашей семье! Это пирожное готовят...

~20 порций

Ингредиенты

сухари ванильные 200 г
печенье 100 г
молоко 1 стакан
сахар-песок 3 ст. ложки
масло сливочное 80 г
какао-порошок 3 ст. ложки
ванилин 3 г
коньяк 50 г
кунжут 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Собираем продукты для приготовления пирожного Картошка: ванильные сухари (желательно без добавок типа изюма), печенье (любимое - Юбилейное), молоко, сливочное масло, сахар, какао-порошок, ванильный сахар (или ванилин), кунжут для обваливания готовых картофелин, по желанию - коньяк для ароматизации.

Измельчаем сухари и печенье с помощью мясорубки или блендера. Кипятим молоко, добавив в него сахар, какао-порошок, ванилин и коньяк.

Смешиваем измельченные сухари и печенье с какао-молочной смесью. Добавляем сливочное масло и хорошо вымешиваем до получения однородного пластичного теста. Насыпаем в отдельную глубокую тарелку кунжутные семена.

Отделяем от массы готового теста небольшие порции примерно по 50 грамм и скатываем аккуратные шарики. Кладем их в тарелку с кунжутными семенами и обваливаем каждый в семенах, а затем катаем между ладонями, чтобы семена лучше прилипли к поверхности пирожных.