Блинчики с печенью

Готовим начинку:лук режем полукольцами,морковь трем на мелкой терке и обжариваем до золотистого цвета.Печень отвариваем до готовности.Не забываем посолить.

Печень и овощи перемешиваем,добавляем по желанию любимые специи и измельчаем при помощи блендера или мясорубки(можно этого и не делать).

Приступаем к приготовлению блинчиков. Тщательно смешиваем все ингредиенты,чтобы не было комочков.Масло добавляем в конце.

Выпекаем на хорошо разогретой сковороде,наливая тесто тонким слоем(чем тоньше,тем лучше).

Теперь осталось только завернуть начинку в блинчик и слегка обжарить.Приятного аппетита!