Аджапсандал с картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Антонина
Аджапсандал — это очень вкусное, летнее, ароматное и простое блюдо кавказской кухни....
Ингредиенты
- небольших баклажана 3
- луковица 1
- средние картофелины 3
- болгарских перца 1-2
- помидора 1-2
- перца чили кусочек
- чеснока 2 зубчика
- зелень кинзы, базилика, петрушки
- соль и специи (я добавляла хмели-сунели) по вкусу
- растительное масло
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить, залить горячей водой и оставить на 20 минут.
2
Картофель почистить и нарезать крупными дольками.
3
Картофель переложить в кастрюлю и варить 15 минут, слить.
4
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, затем нарезать крупными кубиками.
5
Лук и перец почистить и нарезать крупными полосками.
6
Острый перчик и чеснок очистить и измельчить.
7
Зелень хорошо промыть и мелко нарезать.
8
На растительном масле обжарить обсушенные баклажаны, лук и перец до золотистого цвета.
9
Добавить помидоры, отварной картофель, перец чили, чеснок и соль, перемешать и тушить 5-7 минут.
10
Перед подачей посыпать зеленью.
Приятного аппетита 😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911177
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Спасибо за обратную связь, рада, что вам понравилось 😊
1 ноября 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!