Кавказская кухня Аджапсандал

Аджапсандали

Name: Аджапсандали
Ingredients: Баклажаны средние; Помидоры; Перец зелёный; Лук; Картофель; Чеснок; Зелень: базилик (сухой-ароматнее), Петрушка, кинза; Томатная паста; Соль, чёрный перец, паприка; Мясо (говядина); Мясной бульон; Растительное масло; Если нет мясо, можно заменить на тушёнку или кубики магги-мясо на косточке, уверяю вкус от этого не пострадает

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

irina lysova

Я делала с индейкой. Очень хорошо😄👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ася

Вкусное и ароматное летнее блюдо. Блюдо кавказской кухни, напоминает рататуй или...

Ингредиенты

Баклажаны средние 4 шт

Помидоры 4 шт

Перец зелёный 2 шт

Лук 1 шт

Картофель 3 шт

Чеснок 2 зубчика

Зелень: базилик (сухой-ароматнее), Петрушка, кинза

Томатная паста 1ст. л.

Соль, чёрный перец, паприка

Мясо (говядина) 500 гр

Мясной бульон 1,5 л

Растительное масло

Если нет мясо, можно заменить на тушёнку или кубики магги-мясо на косточке, уверяю вкус от этого не пострадает

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры, залить кипяток и очистить от кожуры. Все овощи порезать. Мясо сварить и разделить на волокна или мелко порезать.

На масле жарим лук, далее добавляем баклажаны, жарим до мягкого состояния. Далее добавляем томатную пасту, перец, паприку. Далее помидоры, перец и картошку. Тушим все вместе минут 5.

Далее добавляем зелень, зубчики чеснока и заливаем бульон с мясом. Солим. Как закипит, убавляем огонь и варим до готовности(картошка сварилась-готово).