Холодная закуска из кабачков с начинкой на основе домашнего сыра и зелени

Чистим кабачок, режем на кружочки, обваливаем в муке и жарим на подсолнечном масле. По готовности снимаем и отправляем на бумажную салфетку, чтоб избавиться от лишнего жира.

Готовим начинку. Для этого смешаем вилкой сыр, майонез, зелень. Я люблю поострее и поэтому добавляю ещё пару зубчиков давленного чеснока.

Когда кабачки обжарены и обсушены можно складывать вот такие незатейливые канапэшки: кабачок-начинка-полудолька помидорки- кабачок. Готовому блюду дать настояться в холодильнике хотя б часок. Приятного аппетита.