Чашушули от Сосо Павлиашвили

Name: Чашушули от Сосо Павлиашвили
Ingredients: филе свинины (я готовила с говядиной); луковица; Сок одного лимона; сухой аджики; острого соуса сацибели (можно заменить острым кетчупом); растительного масла; Зелень: кинза, петрушка, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Гладкова 🏃‍♂️

#национальнаякухня #горячее

Ингредиенты

филе свинины (я готовила с говядиной) 600 г
луковица 1
Сок одного лимона
сухой аджики 2 столовых ложки
острого соуса сацибели (можно заменить острым кетчупом) 2 столовых ложки
растительного масла 5 столовых ложек
Зелень: кинза, петрушка, укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Мясо нарезать, добавить лимонный сок, нарезанный полукольцами лук, соль, сухую аджику, мариновать 15-20 минут. Говядину мариновала 2 часа. 2. Сковороду раскалить, смазать растительным маслом, выложить мясо, перемешать и обжарить 10-15 минут.

3. После обжарки добавить соус сацибели, тушить 20 минут (если говядина - 40), посыпать зеленью, выключить, накрыть крышкой на 5-7 минут, после чего можно подавать к столу. Поскольку говядина - мясо более жесткое, чем свинина, сацибели желательно добавить к концу тушения.

4. Чашушули Сосо рекомендует подавать с гарниром из жареных или печеных овощей.