Чашушули

Name: Чашушули
Yield: 6
Ingredients: Говядина 900 г; Помидоры 700 г (или резаные в собственном соку); Лук 2 шт; Перец болгарский большой 1 шт; Томатная паста 3 ст. л.; Чеснок 4 зубчика; Хмели-сунели 1 ч. л.; Уцхо-сунели 1 ч. л.; Аджика сухая 2 ч. л.; Паприка 1 ч. л.; Кориандр (по желанию) 1/2 ч. л.; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

#премиямясо Подать можно с лепёшками и зёрнами граната.

1 ч 30 минут

Ингредиенты

Говядина 900 г

Помидоры 700 г (или резаные в собственном соку)

Лук 2 шт

Перец болгарский большой 1 шт

Томатная паста 3 ст. л.

Чеснок 4 зубчика

Хмели-сунели 1 ч. л.

Уцхо-сунели 1 ч. л.

Аджика сухая 2 ч. л.

Паприка 1 ч. л.

Кориандр (по желанию) 1/2 ч. л.

Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарежьте не очень большими кусочками. Выложите в миску, добавьте аджику и хорошо перемешайте. Оставьте на 30 минут (можно и на ночь в холодильнике).

В казане разогрейте ~2 ст. л. растительного масла, выложите мясо и готовьте, пока не выпарится жидкость (~30 минут).

Пока тушится мясо, подготовьте овощи. Лук мелко нарежьте, перец нарежьте соломкой.

Выложите лук и перец в казан к мясу, перемешайте. С помидоров снимите кожицу, мякоть мелко нарубите. Добавьте в казан помидоры, томатную пасту и специи, перемешайте.

Тушите под крышкой до мягкости мяса. За пару минут до готовности добавьте измельчённые чеснок и зелень. Выключите огонь и дайте настояться минимум 20 минут. Приятного аппетита 🤗