Карамельно-фисташковый торт

Name: Карамельно-фисташковый торт
Ingredients: Для коржа:; яйца; сахара; муки; Для карамельного слоя:; Сливки 33%; Вареное сгущенное молоко; Желатин; Глазурь:; Сливочное масло; сахара; молока; какао-порошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Крис Богдалова

#первый #выпечка #десерт Дорогие друзья! Спешу поделиться с вами наивкуснейшим и самым...

Ингредиенты

Для коржа:

яйца 2 шт

сахара 5 ст.л.

муки 5 ст.л.

Для карамельного слоя:

Сливки 33%

Вареное сгущенное молоко

Желатин

Глазурь:

Сливочное масло 50 г

сахара 4 ст.л.

молока 4 ст.л.

какао-порошка 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для коржа взбиваем 2 яйца, добавляем сахар – взбиваем, добавляем муку – взбиваем. Выливаем в форму (я готовлю в разъемной форме, d-26 см). Ставим на 10 минут в разогретую духовку до 180 градусов.

Карамельный слой: Замочить желатин в холодной воде (на упаковку 30 гр 1-1,5 ст. воды). В варенное сгущенное молоко добавляем чуть-чуть сливок, ставим на медленный огонь и растворяем сгущенку. На водяной бане растворяем желатин и вливаем в карамельную смесь. Взбиваем сливки до мягких пиков и добавляем в них карамельно-желатиновую смесь. Аккуратно перемешиваем. Выливаем в нашу форму на готовый корж. Убираем в холодильник до полного остывания.

Для приготовления глазури в растопленное на медленном огне масло, добавляем сахар, молоко. Когда сахар растопится, добавляем какао. Все хорошо перемешать, остудить. Поливаем застывший торт шоколадной глазурью и посыпаем сверху измельченные фисташки. Убираем в холодильник на 30 минут. Торт готов.

Подробный видео рецепт вы можете посмотреть в моём профиле в Инстаграм @krisbog Ссылка на рецепт https://www.instagram.com/p/B2BzCA_IMbC/

...