Филе грудки индейки в сметанном соусе в духовке

Филе промыть, просушить бумажным полотенцем. Порезать на стейки шириной от 1 до 1,5 см (у меня получилось 14 кусков😊), посолить, поперчить, приправить с обеих сторон. Уложить на смазанный маслом противень. Лук порезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке и пассеровать в небольшом количестве масла на разогретой сковороде на среднем огне до готовности, периодически помешивая.

Далее, выложить пассерованный лук с морковью на стейки. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить сметанный соус: сметана+дижонская горчица. Сверху покрыть сметанным соусом и отправить в духовку на 30 минут.

Филе готово! Приятного вам аппетита! 😋