Супер вкусятина из кабачка с фаршем

Моем кабачки,натираем на средней тёрке и солим чтобы выделился сок.Пока оставляем в сторонке.

Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.В сковородку наливает немного масла,кладём лук и пассеруем.К луку добавляем фарш и обжариваем до готовности.Солим, перчим, добавляем специи.

Натираем сыр, нарезаем помидор полукольцами.Кабачок отжимаем от лишнего сока.

Начинаем собирать запеканку...Смазываем форму,на дно формы выкладываем половину кабачка,разравниваем равномерно по дну.

Затем выкладываем весь фарш,разравниваем.Потом выкладываем остальной кабачок распределяя по всему фаршу.Нарезанный помидор выкладываем на кабачок.Сверху посыпаем сыром.

Затем взбиваем яйцо, добавляем сметану и ещё раз все взбиваем(вилкой). Готовую смесь равномерно распределяем по всей запеканка.

Ставим в духовку нагретую до 200° на 39 мин.Смотрите по своей духовке.Сверху появится аппетитная корочка.

Приятного аппетита!