Закуска Закуска с базиликом

Закуска "Перец в маринаде"

Name: Закуска "Перец в маринаде"
Ingredients: больших, сочных, сладких перцев; оливкового масла; уксуса бальзамика; чеснока; уксуса (можно рисового); соли; перец черный свежесмолотый; базилик сушёный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом простой и очень вкусной закуски из сладкого...

40 минут

Ингредиенты

больших, сочных, сладких перцев 6 шт

оливкового масла 6 ст. л.

уксуса бальзамика 2 ст. л

чеснока 4 крупных зубчика

уксуса (можно рисового) 1 ст. л.

соли 0,5 ч.л

перец черный свежесмолотый

базилик сушёный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перцы помыть, обсушить, порезать вдоль на 4 части. Удалить плодоножку и семена.

Разогреть гриль или духовку и печь перцы на хорошем огне с 2-х сторон. Чем сильнее будут подпалины на кожице - тем легче будет чиститься перчик.

Готовые перцы выкладываем в пакет и оставляем остывать. Делаем маринад: смешиваем все ингредиенты и пробуем на вкус. Соли не должно быть мало, а если по вкусу "в самый раз" нужно немного досолить!

Маринад готов и его нужно оставить, чтобы настоялся. Остывшие перцы очистить от кожицы, нарезать полосками примерно 5 мм. Маринад ещё раз размещать и вылить на перчик. Помешать! Можно сразу кушать, а можно убрать в холодильник на 2-3 часа, а если удастся оставить его там до утра - вкус только выиграет. Проверено!

...