Тыква, фаршированная куриным мясом

Выбрать целую тыкву без изъянов, любой формы и цвета. Вымыть снаружи. Острым ножом срезать "шляпку" по диаметру плода. Вычистить полость от семечек. Заостренной ложкой выскоблить мякоть сырой тыквы, оставляя стенки толстыми, без проколов. Промыть, просушить - тыква подготовлена.

Присолить внутреннюю часть тыквы и посыпать любимыми специями, сухими травами.

Куриное мясо мелко порубить широким ножом (рубленное мясо всегда сочнее).

Порезать луковицы тонко полукольцами. Зелень и чеснок мелко порубить.

Выскобленную мякоть тыквы крупно порезать.

В пустую полость выложить половину порезанной мякоти тыквы и половину куриного мяса. Посолить,поперчить, посыпать специями.

Следующим слоем выложить весь порезанный лук, зелень и чеснок.

Третьим слоем выложить оставшуюся тыкву и рубленное мясо. Посолить, поперчить,присыпать специями.

В отдельной посуде тщательно смешать сметану с растительным маслом и бальзамиком.

В форму, выставить тыкву. Весь оставшийся фарш выложить вокруг. Прикрыть блюдо фольгой и запекать в духовке 2 часа при 180°.

Готовое блюдо вынуть из духовки и, не открывая фольги, дать постоять ему 10-15 мин.

Можно подавать целой тыквой на блюде. Можно разрезать стенки тыквы как арбуз, оставляя в середине фарш. Приятного аппетита.