Картофельная запеканка с сыром

Отвариваем картофель.

Пока варится картофель, готовим фарш, режем мелко лук и трём на крупной тёрке морковь и Пассеруем на сливочном масле

Картошечка наша сварилась, делаем толченку, сливаем воду но не до конца и готовим пюре: разминаем горячий картофель до однородного состояния.(Можно при желании оставлять не воду, а добавить молоко). Смажьте форму сливочным маслом для запекания, выложите слоем примерно половину картофельного пюре. Затем обжаренный фарш

Теперь трём сыр 🧀 по всей окружности, закрываем сверху второй половиной картофельного пюре и отправляем в духовку.

Разогреть духовку до 180°С и готовить картофельную запеканку до румяной корочки, 30-40 минут. За 5 минут до готовности делаем вилкой дырочки по всей запеканке. Смазываем сливочным маслом и закрываем духовку, через 5 минут выключаем и даём в духовке настояться и пропитаться).

Вот такая вкусняшка у нас получается! Очень сытно и вкусно 😋 Приятного аппетита!