Пастила из яблок

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевинки и отправляем в большую кастрюлю. Заливаем водичкой и на медленном огне увариваем минут 40-50. Яблочки к этому времени станут мягкими, лишняя жидкость выпарится.

Пюрируем с помощью блендера. Стараемся чтобы не было комочков.На противень выкладываем пергаментную бумагу (на качестве не скупитесь, чтобы она не прилипла к пастиле), на ней ровным слоем распределяем яблочное пюре (можно противень потрясти аккуратно в разные стороны). Сушим в духовке часов 6-7 при температуре 60-70 градусов с приоткрытой дверцей.